לחם ומאפים

בחירת ציוד האפייה הנכון היא קריטית כאשר מקימים מאפיית לחמי בוטיק. כלים אלה לא רק קובעים את איכות הלחם שלך אלא גם משפיעים על יעילות […]

אם נכנסתם אי פעם למסעדה איטלקית אמיתית, למאפייה המתמחה בלחמים בינלאומיים, או שהייתם בחופשה בארץ המגף, ייתכן שנחשפתם אל מגוון סוגי הלחמים שיש במדינה זו. […]